Сорок граммов пастилы в картонной коробке с окошком: видно саму пастилу, так что объяснять, что внутри, не приходится.
Состав минимальный: ягода и яблочное пюре, и всё. У нескольких вкусов он чуть шире: в клюкву добавлены лимон, корица и имбирь, в чёрную смородину банановое пюре. Есть и вкусы вовсе без ягоды, на одном яблочном пюре. Сахара нет ни в одном, подсластителей и красителей тоже.
«Карельская пастила» с 2025 года зарегистрирована в Роспатенте как географическое указание, то есть название защищено так же, как у сыров и вин: назвать так продукт можно, только если яблоки и северные ягоды собраны в Карелии. Делает её мастерская в Петрозаводске, изготовлено по ГОСТ 6441-2014.
Пастилу сушат, а не варят, поэтому ягода не уходит в карамель: вкус остаётся ягодным, кислым там, где ягода кислая, и терпким там, где терпкая. Сахар этот характер обычно сглаживает, но сахара здесь нет.
Коробка плоская и лёгкая, в чемодане не мнётся и не требует отдельной упаковки. Это тот размер, который уже отлично годится для подарка.
Морошка. Состав: морошка, яблочное пюре. Самая редкая ягода линейки и единственная, у которой цена заметно выше остальных. Берут её те, кто хочет попробовать карельскую редкость.
Брусника. Состав: брусника, яблочное пюре. Лёгкая терпкость, которую в варенье обычно забивают сахаром, здесь никуда не делась: сахара нет, и сглаживать её нечем, кроме яблока. Самый взрослый вкус.
Черника. Состав: черника, яблочное пюре. Самый ровный из ягодных: без кислоты и без терпкости, просто густая черника. Хороший первый вкус, если пробуете пастилу впервые.
Клюква. Состав: клюква, яблочное пюре, лимон, корица, имбирь. Единственный вкус, где к ягоде и яблоку добавлены лимон, корица и имбирь. Самый кислый и самый пряный, ставить его в набор первым не стоит.
Облепиха. Состав: облепиха, яблочное пюре. В ягоде есть масло, отсюда плотная нота, по которой облепиху не спутать ни с чем. На любителя в лучшем смысле слова.
Чёрная смородина. Состав: чёрная смородина, яблочное пюре, банановое пюре. К ягоде и яблоку здесь добавлено банановое пюре, поэтому вкус мягче остальных, а пастила плотнее. Отвечает в линейке за запах: открываешь, и он уже есть.
Клубника. Состав: клубника, яблочное пюре. Вместе с вишней один из двух вкусов, за которыми возвращаются дети. Если берёте ребёнку на пробу, берите эти два.
Вишня. Состав: вишня, яблочное пюре. Самый тёмный по цвету и самый узнаваемый на вкус: его называют правильно даже те, кто остальные угадать не смог.
Характеристики. Масса нетто 40 г. Картонная коробка с окошком. Основа состава: ягода и яблочное пюре, полный состав зависит от вкуса. Без сахара. Изготовлено по ГОСТ 6441-2014. Хранить в сухом месте при температуре 18±3 °C и влажности не более 75%, беречь от прямых солнечных лучей. Срок годности указан на упаковке. ИП Голдобина Т. А., Ecohrum, Петрозаводск.
