Стик двадцать граммов, внутри один рулончик пастилы. Состав помещается в две строки: ягода и яблочное пюре. Ни сахара, ни подсластителей, ни красителей, ни консервантов.
«Карельская пастила» с 2025 года зарегистрирована в Роспатенте как географическое указание, то есть название защищено так же, как у сыров и вин: назвать так продукт можно, только если яблоки и северные ягоды собраны в Карелии. Делает её мастерская в Петрозаводске, сырьё берут в местных лесах и садах.
Сушат пастилу при температуре до сорока градусов, поэтому ягода не варится и вкус остаётся ягодным, а не карамельным, каким он становится в любом варенье. Срок годности двенадцать месяцев.
Формат ровно на один перекус. Стик не тает, не липнет к рукам и не мнётся, поэтому спокойно живёт в кармане джинсов, в бардачке и в школьном рюкзаке вместо шоколадного батончика.
Морошка. Состав: морошка, яблочное пюре. Самая редкая ягода линейки и единственная, у которой цена заметно выше остальных. Берут её те, кто хочет попробовать карельскую редкость.
Брусника. Состав: брусника, яблочное пюре. Лёгкая терпкость, которую в варенье обычно забивают сахаром, здесь никуда не делась: сахара нет, и сглаживать её нечем, кроме яблока. Самый взрослый вкус.
Черника. Состав: черника, яблочное пюре. Самый ровный из ягодных: без кислоты и без терпкости, просто густая черника. Хороший первый вкус, если пробуете пастилу впервые.
Клюква. Состав: клюква, яблочное пюре, лимон, корица, имбирь. Единственный вкус, где к ягоде и яблоку добавлены лимон, корица и имбирь. Самый кислый и самый пряный, ставить его в набор первым не стоит.
Малина. Состав: малина, яблочное пюре. Узнаётся вслепую с первого куска. Из ягодных чаще прочих уезжает детям, хотя задумывался совсем не для них.
Облепиха. Состав: облепиха, яблочное пюре. В ягоде есть масло, отсюда плотная нота, по которой облепиху не спутать ни с чем. На любителя в лучшем смысле слова.
Чёрная смородина. Состав: чёрная смородина, яблочное пюре, банановое пюре. К ягоде и яблоку здесь добавлено банановое пюре, поэтому вкус мягче остальных, а пастила плотнее и сытнее. Отвечает в линейке за запах: открываешь, и он уже есть.
Клубника. Состав: клубника, яблочное пюре. Вместе с вишней один из двух вкусов, за которыми возвращаются дети. Если берёте ребёнку на пробу, берите эти два.
Вишня. Состав: вишня, яблочное пюре. Самый тёмный по цвету и самый узнаваемый на вкус: его называют правильно даже те, кто остальные угадать не смог.
Яблоко. Состав: яблочное пюре. Единственный вкус без ягоды: яблочное пюре, которое лежит в основе всей линейки, здесь осталось одно. Самый нейтральный и самый безотказный, его едят даже те, кто ягоды не любит вовсе.
Лимон и имбирь. Состав: яблочное пюре, лимон, имбирь. Зимний вкус, хорошо идёт с чаем. Имбирь даёт то самое пощипывание, лимон не даёт пастиле стать приторной.
Шпинат и мята. Состав: яблочное пюре, шпинат, мята свежая. Единственный зелёный и самый неожиданный. Мяту чувствуешь сразу, шпинат не чувствуешь вовсе, и именно это удивляет. Реакция делится ровно пополам.
Характеристики. Масса нетто 20 г. Стик. Основа состава: ягода и яблочное пюре, полный состав зависит от вкуса. Без сахара. Изготовлено по ГОСТ 6441-2014. Хранить в сухом месте при температуре 18±3 °C и влажности не более 75%, беречь от прямых солнечных лучей. Срок годности указан на упаковке. ИП Голдобина Т. А., Ecohrum, Петрозаводск.
